molluschi bivalvi

Raccogliamo le nostre vongole sui fondali lagunari del Mediterraneo dove i molluschi sono più dolci e teneri. Ottime per antipasti, primi e secondi piatti.

Le vongole migliori, quelle più ricche di vitamina A e sali minerali. Sono dolci e teneri e inoltre ideali per diete ipocaloriche, antipasti e primi piatti

Deliziatevi con queste prelibatezze del mare. I tartufi sono molluschi pregiatissimi dal lieve gusto marino. Si possono consumare crudi o per ricette veloci

Assaporate questa delizia del mare. Li raccogliamo al largo, in acque limpide e pulite, per preservarne il sapore e per garantire un prodotto sicuro

Meglio conosciuti come lumache di mare dalla forma particolare ed inconfondibile. Sono ricche in proteine e sali minerali e sono saporite e compatte.

Tutto il sapore del mare.
Proponiamo i fasolari mediterranei, dalla conchiglia marrone-rosato, per offrirvi un mollusco consistente e prelibato.

Cozze ricche e polpose. A differenza della varietà greca o spagnola, l'Italiana è sottoposta a severi controlli che ne garantiscono la qualità eccellente.

Cozze pelose del Mediterraneo; la conchiglia ricoperta di filamenti, racchiude tutto il gusto del mare: un mollusco dal gusto deciso e marcato, ma delicato.

Si contraddistingue per la grandezza del frutto. La polpa di questa cozza ha un sapore molto dolce ed intenso allevate su pali di legno nelle acque dell’Oceano Atlantico.

Il muscolo possiede un sapore ricercato ed è ricco di sali minerali e grassi Omega-3. Le preparazioni tipiche sono: gratinate, al forno, scottate, in padella

Cannolicchi dai fondali del Mar Mediterraneo e dell'Oceano Atlantico. Tenero e dal sapore marino delicato, presenta una forma tipica allungata.

Questa squisitezza, così chiamata per il suo colore giallo acceso, si distingue per un caratteristico sapore delicato e un aroma marino e iodato dal profumo unico.

La Patella è un mollusco che vive nelle coste o meglio nelle rocce, delle nostre coste. Spesso questo mollusco ha nel suo guscio un'erbetta piccantina.