pesce a trancio e filetto

Le migliori cernie sulla tavola di casa vostra. Ne potrete apprezzare la freschezza e la lucentezza di questo pesce. Cucinatela come più vi piace.

Per Coda di Rospo si intende la parte più carnosa e pregiata della rana pescatrice, la coda appunto che rimane una volta eliminata la testa del pesce.

Questo grosso pesce è un nuotatore velocissimo perciò ricco di proteine e povero in grassi, inoltre, grazie all’assenza di lische, sarà apprezzato da tutti.

Un pesce decisamente pregiato, sia per il suo gusto eccellente che per l'ottimo contenuto nutrizionale (apporta soprattutto proteine ed acidi grassi Omega-3)

I migliori salmoni dalle acque fredde e cristalline dei paesi Nordici; ambiente ideale per ottenere filetti di pesce sodi, compatti e dal tipico color rosato.

Viene prodotto solo con la parte migliore del salmone, tagliato artigianalmente al coltello e proveniente dai migliori esemplari affumicati secondo tradizionale ricetta.

I tranci del tonno pinne gialle, deliziosi e pregiati, possono essere cucinati in vari modi (in padella o in forno, grigliati) garantendo sempre un sapore caratteristico.

Dalle acque fredde dell'Artico e dell'Antartico nuota fino al Mar Mediterraneo, così le sue carni risultano molto proteiche e presentano buone quantità di grassi Omega-3.

I filetti dei merluzzi, la parte più tenera e compatta del pesce, che peschiamo nelle fredde acque del mare del Nord per offrirvi un prodotto dal gusto delicato e piacevole.

I filetti sono la parte più chiara e pregiata della platessa. I pesci migliori nelle acque profonde dell'oceano Atlantico per permettervi di apprezzare tutto il loro sapore.